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Granizado de rosas

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Granizado de rosas
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Granizado de rosas

  • 200 ml. de agua mineral.
  • 75 gr. de azúcar.
  • 10 rosas rojas.
  • 5 gotas de esencia de rosas.
  • 2 gotas de colorante rojo.

Preparación para Granizado de rosas

1.- Pondremos un cazo al fuego con el agua mineral y el azúcar, hasta que arranque el hervor y sin dejar de remover, dejándolo cocer, durante 5 minutos, hasta obtener un jarabe.

2.- Deshojaremos todos los pétalos de las rosas, menos una, lavándiolos bien.

3.- Los incorporaremos al jarabe, con el cazo fuera del fuego, y los dejaremos reposar durante 20 minutos.

4.- Licuaremos los pétalos junto con el jarabe, las gotas de esencia de rosas y el colorante rojo.

5.- Lo vereteremos en un recipiente y lo introduciremos en el congelador, hasta que haya cuajado.

6.- Serviremos el granizado, adornado con el pétalo de rosa reservado.
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