Sorbete especial

Name: Sorbete especial
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 vaso de zumo de naranja.; 1 vaso de zumo de piña.; 1 limón (su zumo).; 250 gr. de azúcar.; 1 cucharada sopera rasa de vainilla azucarada.; 2 plátanos.; 1 pellizco de canela en polvo.; 1 chorrito de Baileys.; unas hojas de menta o unas lenguas de gato.

Vinos Y. · ⏱ 15 min · 👥 4 · Media

Un refrescante postre, ideal para estos días tan calurosos. Haremos este sorbete, mezclando los zumos de naranja, piña y limón, a los que añadiremos el puré de plátano, los azúcares, uno de ellos avainillado, el aroma de la canela, rematándolo con un chorrito de Baileys. Como veréis una mezcla de sabores y además bien fríos.

Preparación

Pondremos en una ensaladera el zumo de naranja, el zumo de piña y el zumo de limón.
Mezclaremos el azúcar con la vainilla azucarada y la agregaremos a los zumos de la ensaladera.
Pasaremos los plátanos troceados por la batidora, añadiéndoles la canela y un chorrito de Baileys. Lo batiremos 1 segundo en la batidora para mezclarlo bien.
Mezclaremos este puré con el zumo de las frutas, volviéndolo a mezclar bien.
Verteremos este preparado en una heladera y la pondremos en el congelador, durante 5 horas.
Cuando hayan pasado las primeras 2 horas, con un tenedor rasparemos la superficie para que nos quede menos cristalizado.
Las serviremos en copas haciendo unas bolas, pudiendo decorarlas con hojas de menta o con lenguas de gato.