Strudel de manzana

Name: Strudel de manzana
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 paquete de masa filo elaborada y estirada; 4 manzanas peladas y ralladas; 50 gr. de mantequilla; 150 gr. de azúcar moreno; 150 gr. de pasas de Corinto; 75 gr. de nueces peladas y picadas; una pizca de canela molida; 50 gr. de azúcar glass; 1 huevo batido; Para adornar: XXXX; frutos del bosque (opcional)

Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Este delicioso postre o merienda, nos viene dado del recetario de la cocina alemana. En el relleno tradicionalmente se hace con manzana, con pasas de Corinto y nueces. A veces se suele acompañar de frutos del bosque, pero también se suele hacer con nata montada o con una bola de helado de vainilla.

Preparación

Trituraremos todos los ingredientes.
En una mesa de trabajo, estiraremos la masa y la untaremos con la farsa.
Después, la enrollaremos e introduciremos en el horno precalentado, a 160ºC., durante 40 minutos aproximadamente.
Cuando falten 10 minutos para terminar la cocción, lo sacaremos y pintaremos con huevo batido y lo volvemos a hornear.
Lo retiraremos del horno y dejaremos que se enfríe.
Espolvoreamos por encima con azúcar glass y podemos adornarlo con frutos del bosque.

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