Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Suquet de pescado

(1 comentarios)
Recetas similares
Suquet de pescado: Si estáis de vacaciones por tierras catalanas y sobre todo, por sus costas mediterráneas, encontraréis este suculento plato, en muchos de sus excelentes restaurantes. Podéis considerarlo como plato único. Si lo acompañáis con un buen vino blanco, tipo Chardonnay, veréis que exquisito maridaje.Un consejo: No empleéis agua del grifo.
Suquet de pescado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Suquet de pescado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Suquet de pescado

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Picaremos finamente la cebolla.
  2. Lavaremos los mejillones, las almejas, las gambas, los langostinos y el pescado, pasándolos por agua fría.
  3. Sofreiremos el tomate en una sartén con un poco de aceite, dándole vueltas, continuamente.
  4. En una cazuela con aceite, freiremos las rebanadas de pan, cuando estén doradas las retiraremos y reservaremos.
  5. En el mismo aceite freiremos las gambas y los langostinos, ligeramente (un par de minutos), reservándolos aparte.
  6. A continuación rehogaremos la cebolla picada.
  7. Mientras haremos una picada en el mortero con las rebanadas de pan frito, los dientes de ajo, el perejil, la pimienta negra y el tomate frito, agregándola a la cazuela.
  8. Seguidamente añadiremos el pimentón dulce y el agua mineral, removiéndolo ligeramente, para que se mezclen los sabores.
  9. Cuando arranque a hervir, incorporaremos los pescados, los mejillones, las almejas, las gambas y los langostinos.
  10. Agregaremos la sal y el azafrán, dejándolo cocer, a fuego lento y con la cazuela tapada, durante 15 a 20 minutos. Presentar en la misma cazuela.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: suquet Otras búsquedas: Suquet de pescado | suquet | pescado

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Suquet de pescado

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión