Tacos mexicanos de patata y huevos revueltos

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Tacos mexicanos de patata y huevos revueltos:
Los tacos, son ese tipo de comidas rápidas que solemos encontrar en restaurantes especializados en comida mexicana. Hoy vamos a preparar unos, que los vamos a rellenar con patatas y huevos revueltos. Muy sabrosos.

Tacos mexicanos de patata y huevos revueltos

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Pelaremos las patatas y las cortaremos en daditos.
Las freiremos en una sartén con aceite de oliva, durante unos 10 minutos.
Retiraremos las patatas de la sartén y añadiremos los huevos, salpimentados, removiéndolos, hasta que estén cuajados.
Calentaremos las tortillas en una sartén sin aceite.
Repartiremos sobre las tortillas un poco del revuelto de huevos y patatas, condimentándolas con salsa picante y las enrollaremos. Servir de inmediato.

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