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Tallarines a la carbonara

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Tallarines a la carbonara:

Personalmente, a mi es una de las maneras que más me gusta de comer unos tallarines, a la carbonara. Un plato que se elabora en poco tiempo y es muy sabroso. En esta receta hemos puesto unos champiñones, aunque la receta original no los lleva.

Tallarines a la carbonara
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Tallarines a la carbonara

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tallarines a la carbonara

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  1. Herviremos los tallarines en abundante agua con sal y 1 chorrito de aceite de oliva, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio.
  2. Pondremos el bacon cortado en tiras, en una sartén (sin aceite) y cuando empiece a dorarse añadiremos los champiñones (opcional) lavados y cortados en lonchas finas.
  3. Mezclaremos en un bol, la nata líquida, los huevos, el queso rallado y lo salpimentaremos.
  4. Cuando la pasta esté al dente la escurriremos y añadiremos el sofrito de bacon y champiñón, mezclándolo bien e incorporando la salsa de nata.
  5. Ponerlos al fuego unos 2 minutos, para que cuaje el huevo. Servir muy caliente.
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