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Tarako espagueti

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Tarako espagueti
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tarako espagueti

  • 200 gr. de espaguetis
  • 2 saquitos de huevas de bacalao (Tarako)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • Para la guarnición:
  • 1/2 hoja de nori, cortada en tiras finitas
  • brotes de alfalfa (opcional)
  • cebolleta finamente picada (opcional)

Preparación para Tarako espagueti

Pondremos 8 tazas de agua en una olla grande y añadiremos 2 cucharadas de sal, llevándola a ebullición. Coceremos los espaguetis, según te indique el envoltorio.
Mientras tanto, pondremos el tarako (huevas saladas) sobre un tabla de trabajo y rasparemos las huevas del saquito, usando una cuchara, desechando los sacos.
Mezclaremos las huevas con la mantequilla y la salsa de soja en un bol grande.
Cuando los espagueti estén al dente, los escurriremos y pondremos en un bol, mezclándolos con la salsa rápidamente.
Los serviremos en platos, espolvoreándolo por encima con el alga Nori.
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