Tarako espagueti
La cocina japonesa, la única dificultad que tiene, en algunas ocasiones, es el encontrar ingredientes con los que se acostumbra a trabajar, por lo demás su elaboración es poco complicada. Esta vez haremos unos espaguetis, con una salsa, mezcla de huevas de bacalao (Tarako), mantequilla y salsa de soja.
Preparación
- Pondremos 8 tazas de agua en una olla grande y añadiremos 2 cucharadas de sal, llevándola a ebullición.
- Coceremos los espaguetis, según indique el envoltorio.
- Mientras tanto, pondremos el tarako (huevas saladas) sobre una tabla de trabajo y rasparemos las huevas del saquito, usando una cuchara, desechando los sacos.
- Mezclaremos las huevas con la mantequilla y la salsa de soja en un bol grande.
- Cuando los espaguetis estén al dente, los escurriremos y pondremos en un bol, mezclándolos con la salsa rápidamente.
- Los serviremos en platos, espolvoreándolo por encima con el alga Nori picada.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 2
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
