Tarta de cebollas rojas

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Tarta de cebollas rojas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

A veces tenemos en casa muchas cebollas y antes de que se nos echen a perder, y si os gustan las recetas de cebolla, esta tarta os encantará, además os resultará muy económica.

Ingredientes para Tarta de cebollas rojas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tarta de cebollas rojas

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  1. Precalentaremos el horno a 200°C.
  2. Eliminaremos las capas externas de las cebollas y las cortaremos en juliana muy finas.
  3. En una sartén antiadherente, calentaremos 5 cucharadas de aceite de oliva y doraremos las cebollas, a fuego medio, durante unos 10 minutos.
  4. Bajaremos el fuego y añadiremos, poco a poco. la leche.
  5. Continuaremos la cocción de las cebollas, durante unos 20 minutos, manteniendo el fuego bajo.
  6. Apagaremos el fuego y dejaremos que se templen.
  7. En un bol, batiremos los huevos y añadiremos una pizca de hierbas aromáticas secas (orégano, tomillo, etc.).
  8. Añadiremos luego las cebollas, mezclándolo todo y rectificando de sal.
  9. Forraremos una bandeja de horno con 1 hoja de papel de horno y extenderemos sobre ella, la pasta briseè, dejando el borde un poco alto para poder cerrarlo sobre la mezcla de relleno.
  10. Verteremos en la bandeja el relleno y cerraremos los bordes.
  11. Introduciremos la bandeja en el horno precalentado, primero en la parte baja del horno y luego en la alta, durante unos 30 minutos (20 abajo y 10 minutos arriba).
  12. Podemos servirla caliente o templada.
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