Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Tarta de crema con frutos rojos

(1 comentarios)
Tarta de crema con frutos rojos:

He hecho esta tarta de crema para un cumpleaños. También la podemos comer como postre para cualquier celebración. Está deliciosa y al ser crema, se funde en la boca.

Tarta de crema con frutos rojos
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Tarta de crema con frutos rojos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la base:

Preparación para Tarta de crema con frutos rojos

Marca los pasos que ya has hecho

Para la base:
  1. Untaremos con mantequilla los laterales de un molde redondo, desmontable de 20 cm..
  2. Forraremos la base del molde con papel sulfurizado.
  3. Trituraremos las galletas.
  4. Pondremos las galletas trituradas en un bol junto con la ralladura de naranja y la mantequilla derretida y lo iremos mezclando todo con un tenedor.
  5. Pondremos esta mezcla en el fondo del molde, apretando bien con los dedos para que quede compacta por toda la base. 
  6. Pondremos el molde en el frigorífico mientras elaboramos el resto de la tarta.
  7. Para la crema:

  1. Pondremos las hojas de gelatina en un bol con agua fría, para hidratarlas.
  2. Pondremos a hervir un cazo con 400 ml. de leche, durante 10 minutos.
  3. Mientras tanto pondremos los 200 ml. de leche restantes los pondremos en un bol y le añadiremos las 4 yemas de huevo, el azúcar, la rallador de limón, el almidón (la Maicena) y la cucharadita de canela.
  4. Lo iremos mezclando con unas varillas manuales o eléctricas.
  5. Cuando la leche empiece a hervir, le añadiremos la mezcla de la leche restante, e iremos dándole vueltas con unas varillas hasta que vuelva a hervir, durante 10 minutos, más o menos.
  6. Lo retiraremos unos segundos del fuego y lo volveremos a poner en él.
  7. Cuando vuelva a hervir, lo retiraremos del fuego y le añadiremos las hojas de gelatina hidratadas, completamente escurridas con las manos. Las iremos incorporando a la crema hasta que se deshagan por completo.
  8. Verteremos la crema sobre la base de las galletas que teníamos en el frigorífico.
  9. Dejaremos que se enfríe un poco antes de volver a meter el molde en el frigorífico.
  10. Esperaremos hasta que cuaje, durante 6 horas. Se puede hacer la noche anterior, así quedará más consistente.
  11. Cuando la vayamos a servir, la desmoldaremos y la pondremos en una fuente redonda.
  12. La decoraremos con frutos rojos congelados. Los cuales los habremos sacado unas horas antes del congelador.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo24 de abril del 2017 a las 12:59

    Esta tarta fue todo un éxito, no quedó ni un ápice. Bueno, de eso se trataba.


Comenta y valora la receta de Tarta de crema con frutos rojos

Perdona! No estás registrado.

162.158.79.142
CARGANDO...
the cook monkeys
Entrar en cookmonkeys.com
INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
--------------- O ---------------
ENTRAR

Error! No estás registrado.

¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
Recordar contraseña
ENVIAR

Error! No estás registrado.

¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
--------------- O ---------------
REGÍSTRATE

Error! Rellena los campos.

Inicio de sesión

No hay recetas guardadas!