Pastel de calabaza casero
Como hacer Pastel de calabaza casero:Un pastel totalmente diferente, que lo podemos consumir tanto como un postre como para un desayuno o merienda. Procurad que la calabaza esté en su punto.
- Invitados: 0 Personas
- Tiempo Prep: 80 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Pastel de calabaza casero
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Como hacer Pastel de calabaza casero
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- Pelar la calabaza y cortarla a trozos; ponerla a cocer en una olla con poca agua, pués la calabaza suelta bastante. Se puede poner en una olla rápida, por lo que el tiempo será de 6 minutos. Si la cocemos en la primera, emplearemos el triple de tiempo.
- Colar la calabaza, pasarla por una batidora o pasapurés; añadir el azúcar, la harina y los huevos hasta conseguir una masa homogénea.
- Untar un molde con mantequilla y espolvorear con un poquito de harina, cubrir con la masa e introducirla en el horno, previamente caliente, a 200ºC. durante unos 45 minutos.
- Espolvorear por encima con un poco de azucar, la cual, se fundirá.
- Desmontar el pastel cuando esté tibio. Se puede decorar con canela, flor de azahar, virutas de chocolate, etc.
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