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Tarta de limón y mandarinas

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Tarta de limón y mandarinas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tarta de limón y mandarinas

  • 150 gr. de galletas María molidas.
  • 80 gr.de mantequilla.
  • 6 mandarinas.
  • 1 bote de leche condensada.
  • 3 huevos.
  • 100 ml. de jerez dulce.
  • 100 ml. de zumo de limón.
  • 100 ml. de zumo de mandarina.
  • 1 cucharadita de ralladura de piel de limón.

Preparación para Tarta de limón y mandarinas

1.- Mezclaremos las galletas María molidas, junto con la mantequilla derretida y el jerez.

2.- Con esta pasta, forraremos un molde desmontable de tarta de unos 22 cm. de diámetro.

3.- Mezclaremos las yemas con la leche condensada, la corteza de limón rallada, el zumo de limón y el de mandarina, mezclándolo todo bien.

4.- Le incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, con mucha delicadeza, y lo verteremos sobre el molde.

5.- La introduciremos en el horno precalentado a 160º C., hasta que esté cocida (unos 25 minutos, aproximadamente).

6.- La retiraremos del horno y la adornaremos con los gajos de mandarina, colocados alrededor de la tarta, formando un círculo.
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