Tarta de limón y naranja
Como hacer Tarta de limón y naranja:Continuamos poniendo recetas de tartas, para tener más posibilidades, a la hora de preparar un buen postre. El relleno que haremos sera con la crema al limón, pero luego la cubriremos con rodajas de limón y naranja. Además de obtener una tarta exquisita, tiene una presentación muy bonita.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Tarta de limón y naranja
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- Para 6 personas
- Para la cobertura:
Como hacer Tarta de limón y naranja
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- Forraremos un molde para tratas con la lámina de pasta brisa y la pincharemos con un tenedor. La cubriremos con papel de aluminio, poniendo encima legumbres secas, para hacer de peso y no se nos levante la pasta.
- La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 10 minutos. La reservaremos.
- En un bol, pondremos la ralladura de los limones y su zumo. Lo complementaremos con agua mineral, hasta obtener 1,5 dl. de líquido. Reservar.
- Batiremos con las varillas el azúcar, los huevos y las yemas, hasta que estén cremosas y blanquecinas.
- Añadiremos el zumo reservado anterior y a continuación la nata, con delicadeza y de forma envolvente.
- Rellenaremos la tarta con esta preparación. La introduciremos en el horno precalentado, durante 25 a 30 minutos, hasta que haya cuajado.
- En un cazo, prepararemos el almíbar con los 60 gr. de azúcar y 1,5 dl. de agua mineral.
- Incorporaremos los limones y las naranjas, pelados y cortados en rodajas, dejándolas cocer, durante 5 minutos.
- Una vez retirada la tarta del horno, la cubriremos, formando círculos con las rodajas de naranja y limón. La dejaremos enfriar.
(05 de octubre de 2020).
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