Tarta de mango y nueces

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Tarta de mango y nueces:
Para esta tarta, vamos a emplear esa deliciosa fruta, como es el mango, eso sí para apreciar todo su agradable sabor, debe estar maduro pues tendrá todo su dulzor.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 35 min

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Preparación para Tarta de mango y nueces

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Batiremos ligeramente los huevos con el azúcar y el sobre de flan instantáneo.
Añadiremos la mitad de las nueces molidas, la leche evaporada y el zumo de mango.
Forraremos un molde de fondo desmontable para tarta con la lámina de pasta brisa.
La rellenaremos con la preparación anterior, decorándolo con las rodajas finas de mango y el resto de las nueces cortadas por la mitad.
La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 35 minutos, hasta que la superficie quede dorada.
La dejaremos enfriar y luego la desmoldearemos.

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