Tarta de melón


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Como hacer Tarta de melón:

Como podemos disponer de melones casi todo el año, podemos aprovecharlo, ahora para estas fiestas, para elaborar esta exquisita Tarta de melón.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Tarta de melón

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Como hacer Tarta de melón


Tarta de melón

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  1. Precalentaremos el horno a 200ºC.
  2. Extenderemos la pasta de hojaldre con un rodillo y forraremos con él un molde desmontable para tartas.
  3. Pondremos un papel de aluminio y colocaremos legumbres para que hagan de peso. También pincharemos el fondo con un tenedor.
  4. Lo introduciremos en el horno, dejándolo hornear durante 10 minutos.
  5. Luego retiraremos las legumbres y el papel de aluminio, dejando el molde 5 minutos más.
  6. Partiremos el melón, retiraremos las semillas y lo cortaremos en trozos regulares. Reservaremos en un bol el líquido que nos haya soltado.
  7. Elaboraremos un almíbar con el agua, el azúcar, el zumo del melón y el vino dulce.
  8. Colocaremos los trozos de melón encima de la masa de hojaldre, de forma concéntrica y lo regaremos con el almíbar.
  9. Introduciremos de nuevo el molde en el horno, dejándolo 5 minutos más.
  10. Retiraremos la tarta del horno y la dejaremos enfriar, decorándola con unas cerezas en almíbar.
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En Wikipedia: tartas

Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo04 de octubre del 2012 a las 15:37

    Un postre fácil de elaborar y muy vistoso.


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