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Tarta de mojito congelada

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Tarta de mojito congelada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tarta de mojito congelada

  • 1 vaso de pretzels, finamente triturados
  • 1/4 vaso de mantequilla derretida
  • 250 gr. de crema de queso (Philadelphia)
  • 2/3 vaso de azúcar
  • 1 lima (su ralladura y su zumo)
  • 2 cucharadas de menta fresca picada fina
  • 2 vasos de nata montada

Preparación para Tarta de mojito congelada

1.- Primero mezclaremos las migas del pretzel y la mantequilla.

2.- Forraremos un molde redondo de unos 23 cm. de diámetro, con plástico de cocina.

3.- Después, presionaremos la mezcla contra el fondo del molde redondo, poniéndolo a congelar, que este firme, hasta que tengamos que rellenar la base.

4.- En un bol grande, mezclaremos los ingredientes, con una batidora de mano.

5.- Agregando la crema de queso, el azúcar, la piel rallada de la lima, el zumo de la lima y la menta.

6.- Después, iremos incorporando 1,5 vasos de nata montada.

7.- Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, los colocaremos sobre la base que elaboramos al pricipio.

8.- Pondremos la tarta a congelar, durante 4 horas.

9.- Para terminar, serviremos la tarta, con un poco de nata montada por encima.
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