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Tarta de piña con almendras

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Tarta de piña con almendras
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tarta de piña con almendras

  • 1 lámina de pasta de hojaldre.
  • 1 piña pequeña natural.
  • 125 gr. de mantequilla.
  • 125 gr. de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 125 gr. de granillo de almendra.
  • 3 cucharadas de ron negro.
  • 150 ml. de nata líquida.

Preparación para Tarta de piña con almendras

1.- Pelaremos y cortaremos la piña en trocitos.

2.- Fundiremos la mantequilla en una sartén. Añadiremos el azúcar, dejándola cocer, hasta que se haya fundido.

3.- Incorporaremos los trocitos de piña, dejándolos cocer unos minutos, removiéndolo con un tenedor de madera. Lo dejaremos entibiar.

4.- Forraremos un molde para tarta con la lámina de masa de hojaldre, pinchando el fondo con un tenedor.

5.- Distribuiremos la preparación de la piña por todo el fondo.

6.- Batiremos el huevo y lo mezclaremos con el ron, la nata y el granillo de almendra.

7.- Verteremos esta preparación por encima de la piña y lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante unos 35 minutos.

La dejaremos enfriar y luego la desmoldearemos.
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