Tarta primavera
Como hacer Tarta primavera:Una tarta que vamos a presentar como entrantes, en la que partiendo de una masa ya preparada, como la de brisa que emplearemos. Después la iremos cubriendo con capas de arroz, tomate, cebolla, perejil, pollo y queso, tenemos como si fuera una pizza, que culminaremos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Tarta primavera
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- Para 4 personas
Como hacer Tarta primavera
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- Colocaremos el disco de masa en el molde, dejando en alto el borde para el repulgue.
- Incorporaremos el arroz cocido, como base repartido en toda la superficie, presionándolo con el dorso de una cuchara.
- Cortaremos el tomate en rodajas finitas, colocándolas sobre el arroz.
- Pelaremos y cortaremos la cebolla en aros, rehogándolos en una sartén con aceite, hasta que estén blandos (unos 15 a 20 minutos, a fuego lento), poniéndolos a continuación sobre el tomate.
- Colocaremos el perejil picado sobre la cebolla.
- Cortaremos las pechugas de pollo en tiritas, rehogándolas en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal, hasta que cambien de color, poniéndolas sobre el perejil.
- Batiremos el huevo en un bol, agregándole la leche, una pizca de sal y otra de pimienta.
- Con esta preparación, rociaremos las tiras de pechuga, trazando círculos.
- Rallaremos el queso, poniéndolo como capa final.
- Hacer el repulgue en el borde.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., hasta que la masa esté dorada, con unos 10 a 15 minutos, puede ser suficiente.
(25 de febrero de 2020).
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