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Tarta primavera

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Tarta primavera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tarta primavera

  • 1 disco de masa cruda ( puede ser de pasta brisa).
  • 1 tomate.
  • 4 cucharadas de arroz cocido.
  • 2 pechugas de pollo.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • 50 gr. de cualquier queso duro o semi duro,
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de leche.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • aceite de oliva.

Preparación para Tarta primavera

1.- Colocaremos el disco de masa en el molde, dejando en alto el borde para el repulgue.

2.- Incorporaremos el arroz cocido, como base repartido en toda la superficie, apisonándolo con una cuchara.

3.- Cortaremos el tomate en rodajas finitas, colocándolas sobre el arroz.

4.- Pelaremos y cortaremos la cebolla en aros, rehogándolos en una sartén con aceite, hasta que estén blandos, poniéndolos a continuación sobre el tomate.

5.- Colocaremos el perejil sobre la cebolla.

6.- Cortaremos las pechugas de pollo en tiritas, rehogándolas con una pizca de sal, hasta que cambien de color, poniéndolas sobre el perejil.

7.- Batiremos el huevo en un bol, agregándole la leche, una pizca de sal y otra de pimienta.

8.- Con esta preparación, rociaremos las tiras de pechuga, trazando círculos.

9.- Rallaremos el queso, poniéndolo como capa final.

10.- Hacer el repulgue en el borde.

11.- Lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., hasta que la masa esté dorada.
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Comentarios (1)


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