Como hacer Tarta rápida de limón:Si no disponemos de demasiado tiempo, para elaborar un buen postre, esta receta os encantará. Una tarta muy suave y exquisita.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tarta rápida de limón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la base:
- Para el relleno:
Como hacer Tarta rápida de limón
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- Podemos elaborarla de la forma tradicional o con La Thermomix. Primero prepararemos la base de galletas, forrando la base de un molde desmontable con papel sulfurizado, para facilitar su posterior desmoldado.
- Trituraremos las galletas María, hasta convertirlas en polvo. Si lo hacemos con la Thermomix, las pondremos en el vaso y las pulverizaremos, mediante 2 golpes de turbo. Reservarlas.
- Derretiremos la mantequilla en el microondas y la mezclaremos con el polvo de galletas, hasta que ambos ingredientes estén bien integrados, formando una pasta.
- Extenderemos la mezcla sobre el molde desmontable forrado y presionaremos con el dorso de una cuchara, hasta obtener una base firme y uniforme, reservándola en la nevera, para que adquiera consistencia, mientras continuamos con el resto de la preparación.
- Elaboraremos el relleno, poniendo en un bol, la nata, la leche condensada, el queso crema, el zumo del limón y la gelatina, batiéndolos bien. Si lo hacemos con la Thermomix, programaremos 20 segundos, velocidad 4.
- Calentaremos la mezcla anterior, a fuego suave, sin dejarla que llegue a hervir, removiéndola constantemente. Cuando esté caliente, retirar del fuego y dejar que pierda algo de temperatura antes de proceder al volcado de la mezcla en el molde. Si empleamos la Thermomix, programaremos 6 minutos, 80º, velocidad 3.
- Sacaremos el molde de la nevera y verteremos suavemente la mezcla en su interior.
- La dejaremos cuajar en la nevera. Mejor si la preparamos el día anterior.
- Antes de desmoldar la tarta, pasaremos un cuchillo largo y de hoja fina por todo el diámetro de la misma, no a modo de sierra, sino simplemente deslizándolo, veremos como las paredes se van despegando.
- Una vez cuajada, opcionalmente podemos terminar la tarta con una cobertura de gelatina de limón en polvo (ver instrucciones en el sobre).
- Nota: El tiempo lo determinará si elaboramos la tarta de forma tradicional o con la Thermomix, como podemos ver, el tiempo, con ésta última, es más corto.
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