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Tartaletas de queso

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Tartaletas de queso:

Un postre crujiente y cremoso con un toque de frescor en el paladar, gracias a la salsa de frambuesa que se nos funde en la boca.

Tartaletas de queso
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocción: 50 min

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Ingredientes para Tartaletas de queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa de franbuesa:

Preparación para Tartaletas de queso

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  1. Extenderemos el hojaldre con el rodillo y formaremos unas tartaletas.
  2. Precalentaremos el horno a 180ºC. programa, arriba y abajo.
  3. En un bol, mezclaremos el queso, el azúcar moreno, los huevos, la harina tamizada, el brandy y la ralladura de limón.
  4. Rellenaremos con esta mezcla las tartaletas de hojaldre.
  5. Hornearemos durante 25 a 30 min. hasta que el relleno esté cuajado y dorado.
  6. Para la salsa se frambuesa
  7. Pondremos un cazo a fuego lento con el agua y el azúcar para hacer un almíbar, durante 10 minutos.
  8. Seguidamente añadiremos las frambuesas y las dejaremos cocer 10 minutos más a fuego suave, si se consume el almíbar añadiremos un poco más de agua.
  9. Trituraremos la salsa y rociaremos con ella las tartaletas.
  10. Las serviremos frías.
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