Tartaletas de queso
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Como hacer Tartaletas de queso:Un postre crujiente y cremoso con un toque de frescor en el paladar, gracias a la salsa de frambuesa que se nos funde en la boca.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 80 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Tartaletas de queso
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa de franbuesa:
Como hacer Tartaletas de queso
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- Extenderemos el hojaldre con el rodillo y formaremos unas tartaletas.
- Precalentaremos el horno a 180ºC. programa, arriba y abajo.
- En un bol, mezclaremos el queso, el azúcar moreno, los huevos, la harina tamizada, el brandy y la ralladura de limón.
- Rellenaremos con esta mezcla las tartaletas de hojaldre.
- Hornearemos durante 25 a 30 min. hasta que el relleno esté cuajado y dorado.
- Para la salsa se frambuesa
- Pondremos un cazo a fuego lento con el agua y el azúcar para hacer un almíbar, durante 10 minutos.
- Seguidamente añadiremos las frambuesas y las dejaremos cocer 10 minutos más a fuego suave, si se consume el almíbar añadiremos un poco más de agua.
- Trituraremos la salsa y rociaremos con ella las tartaletas.
- Las serviremos frías.
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