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Tartitas de moras y frambuesas

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Tartitas de moras y frambuesas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tartitas de moras y frambuesas

  • 250 gr. de moras.
  • 250 gr. de frambuesas.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 1 limón (su zumo).
  • 300 gr. de nata montada.
  • Para la masa:
  • 300 gr. de harina.
  • 2 yemas de huevo.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 4 cucharadas de leche.
  • sal.

Preparación para Tartitas de moras y frambuesas

Haremos un volcán con la harina poniendo en el centro las yemas de huevo, la mantequilla, la leche y la sal, trabajando la masa, hasta obtener una masa compacta, dejándola reposar, durante 1/2 hora. La estiraremos con un rodillo, sobre una superficie enharinada.
Engrasaremos con mantequilla unos moldes para tartaletas, cubriéndolos con la masa anterior. Pincharemos el fondo con un tenedor y lpos introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas. Los sacaremos del horno y los dejaremos enfriar. Los desmoldearemos.
Mezclaremos las moras con las frambuesas, rociándolas con el zumo de limón y espolvoreándolas con el azúcar, dejándolas macerar, durante 1 hora.
Colocaremos esta mezcla en las tartaletas, adornándolas con nata montada.
Las reservaremos en la nevera, hasta el momento de servirlas.
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