Como hacer Ternera a la jardinera:Uno de los guisos más clásicos que podemos hacer con una buena carne de ternera. La cocinaremos con una gran variedad de verduras y hortalizas, además de unas setas, que si son de temporada, mejor, pero si no disponemos de ellas, podemos emplear setas de cultivo. Las aromatizaremos con las hierbas aromáticas.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Ternera a la jardinera
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
Como hacer Ternera a la jardinera
Marca los pasos que ya has hecho
- Sazonaremos la carne, cortada en dados, con sal y pimienta.
- Cortaremos en trozos grandes las setas, en dados el tomate crudo y los pimientos rojos.
- Cortaremos en rodajas finas la zanahoria; la cebolla la picaremos.
- Finalmente ataremos con el laurel las hierbas aromáticas.
- Sofreiremos en una cacerola con aceite de oliva, la carne junto con la cebolla, el tomate y el pimiento rojo.
- Cuando hayan tomado color, agregaremos el agua mineral y el manojo de hierbas. Dejarlo cocer, hasta que esté casi en su punto, aproximadamente 1/2 hora en olla normal, 10 minutos en olla exprés rápida.
- Añadiremos las coles de Bruselas, los guisantes, las setas troceadas, las judías verdes y las zanahorias, dejándolas que terminen de cocer (unos 15 minutos más). Presentar en la misma cacerola.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1967 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10485 recetas de cocina
Recetas para adultos
9441 recetas de cocina
Comidas y cenas
12481 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
2210 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2464 recetas de cocina
