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Ternera Lok Lac

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Ternera Lok Lac:

Un plato típicamente asiático, donde el secreto es la maceración de la carne con salsa tan tradicionales como la soja y la de pescado, acompañado todo con unas hortalizas.

Ternera Lok Lac
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Ternera Lok Lac

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    • Para la salsa:
    • Para la guarnición:

Preparación para Ternera Lok Lac

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  1. Pondremos la ternera cortada a dados en un bol, añadiremos la salsa de pescado (se vende en tiendas especializadas), la salsa de soja, el azúcar y la fécula de patata. Mezclarlo bien y lo dejaremos macerar unos 30 minutos.
  2. Doraremos el ajo picado en una sartén con aceite de girasol.
  3. Pondremos la ternera macerada, dejándola cocer unos 15 minutos. Si queda muy espeso, podemos añadirle un poco de agua. Ya podemos emplatarla.
  4. Para hacer la salsa, mezclaremos el zumo de limón, la pimienta blanca y la sal. La serviremos en un bol aparte.
  5. Adornaremos el plato con unas hojas de lechuga, el tomate cortado en rodajas, el pepino también cortado en rodajas, todos ellos, crudos.
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