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Terrina de verduras y bacon

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Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 2143.
Como hacer Terrina de verduras y bacon:

Excelente terrina, la que a continuación explicaremos. La haremos con un buen grupo de verduras, aportando otro sabor con el bacon. El resto de ingredientes son los que acostumbramos a emplear, como los huevos, la harina, leche y nata.

Terrina de verduras y bacon
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Terrina de verduras y bacon

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Terrina de verduras y bacon

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  1. Pelaremos las patatas y las cortaremos a daditos pequeños.
  2. En una cazuela con abundante agua mineral con sal, coceremos las patatas, durante 15 minutos, las escurriremos y con la ayuda de un tenedor las aplastaremos gruesamente.
  3. Pelaremos y lavaremos bien todas las verduras y las coceremos en agua mineral, sal y 1 chorrito de aceite de oliva, hasta que estén tiernas (unos 15 minutos). Las escurriremos y reservaremos.
  4. En un cazo, derretiremos un poco de mantequilla, a fuego suave, le añadiremos la harina, mezclándola bien, dejándola cocer unos minutos.
  5. Le verteremos la leche hirviendo, poco a poco, sin dejar de remover, para que no se hagan grumos, salpimentándolo al gusto.
  6. Retiraremos el cazo del fuego y le agregaremos la nata líquida.
  7. Mezclaremos las patatas con el resto de las verduras, los huevos y la salsa anterior, vertiendo la mezcla en la terrina espolvoreándolo con el queso rallado.
  8. La introduciremos en el horno precalentado a 220º C., durante 30 minutos.
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