- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Tomates barbacoa
- 4 tomates grandes.
- 4 huevos.
- 1 lata de atún de 100 gr.
- 50 gr. de aceitunas verdes sin hueso.
- 2 pepinillos.
- orégano.
- sal.
- pimienta negra molida.
Como hacer Tomates barbacoa
Con un cuchillo de punta fina, cortaremos un casquete a cada tomate. Retiraremos la pulpa de su interior, con cuidado de no romperlos, salpimentándolos.
Desmenuzaremos el atún, repaertiéndolo en el interior de los tomates, luego, agregaremos los pepinillos picados y las aceitunas cortadas en rodajitas. Finalmente, pondremos 1 huevo en cada tomate, espolvoreándolo con un poco de orégano.
Colocaremos los tomates en la parrilla de la barbacoa, dejándolos asar, hasta que cuajen las claras.
Servirlos de inmediato.
Desmenuzaremos el atún, repaertiéndolo en el interior de los tomates, luego, agregaremos los pepinillos picados y las aceitunas cortadas en rodajitas. Finalmente, pondremos 1 huevo en cada tomate, espolvoreándolo con un poco de orégano.
Colocaremos los tomates en la parrilla de la barbacoa, dejándolos asar, hasta que cuajen las claras.
Servirlos de inmediato.
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