Judías verdes cocidas con patatas
Sí, parece increíble, pero muchas veces buscamos en webs de cocina esta receta, tan simple, y no la encontramos. Por ello vamos a incluirla en nuestra página. Partiremos siempre de unas judías verdes, frescas y tiernas. La patata, podemos elegirla según la temporada, pero tenemos excelentes tipos, que nos pueden mejorar el plato. Siempre las aliñaremos con un buen aceite de oliva.
Preparación
- Cortaremos las puntas de las judías y quitaremos las hebras.
- Las lavaremos y coceremos con las patatas, previamente peladas y cortadas, en agua hirviendo con sal, durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Escurriremos bien las judías y las patatas y les añadiremos el aceite de oliva y un poco de zumo de limón (opcional).
#judias
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