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Tomates rellenos de atun, anchoas y setas

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Como hacer Tomates rellenos de atun, anchoas y setas:

 Para esta receta, procuraremos coger los tomates que sean del  mismo tamaño y estén fuertes.

Tomates rellenos de atun, anchoas y setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Tomates rellenos de atun, anchoas y setas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Tomates rellenos de atun, anchoas y setas

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  1. Cortaremos el casquete superior a los tomates.
  2. Les retiraremos las semillas con una cucharita y la pulpa, sazonándolos con sal y dejándolos boca abajo, para que suelten toda el agua, durante 30 minutos.
  3. Desmenuzaremos el atún.
  4. Picaremos los filetes de anchoa, las aceitunas deshuesadas, las setas y un poco de la pulpa de tomate.
  5. Agregaremos las alcaparras y los mezclaremos bien.
  6. Rellenaremos los tomates con la mezcla anterior, colocándolos sobre una fuente.
  7. Repartiremos la mayonesa por encima de los tomates y los guardaremos en la nevera, hasta el momento de servirlos, decorándolos con perejil picado.
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