Tomates rellenos de queso y atún
Como hacer Tomates rellenos de queso y atún:Un entrante muy sabroso. Para ello vamos a emplear unos hermosos tomates maduros, pero fuertes. Loas cortaremos en tres partes horizontales, poniendo entre sus capas, una con la mezcla de queso de cabra, ajo y albahaca, aceite, sal y pimienta. En la otra capa pondremos las alcaparras, con el atún, pimienta y zumo de limón. Buena mezcla de sabores.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Tomates rellenos de queso y atún
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- Para 4 personas
Como hacer Tomates rellenos de queso y atún
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- Cortaremos los tomates en 3 capas horizontalmente.
- Retiraremos las semillas y secaremos las partes con papel absorbente, procurando que no se mezclen las capas entre sí.
- Aplastaremos el queso con el tenedor, incorporando el ajo y la albahaca, picados muy finos, condimentándolo todo con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Colocaremos esta preparación sobre las bases de los tomates, poniendo la rodaja central encima.
- Desmenuzaremos el atún, bien escurrido, con un tenedor, repartiéndolo por encima de los tomates, poniendo encima las alcaparras picadas y condimentándolo con zumo de limón y pimienta (no pondremos más sal, puesto que las alcaparras ya son saladas).
- Lo cubriremos con la capa superior de los tomates.
- Los serviremos adornados con unas hojas de albahaca.
(25 mar).
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