Torrijas con helado de miel

Name: Torrijas con helado de miel
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 pan de torrijas (ver receta) o 1 barra de pan del día anterior.; 1 l. de leche.; 3 cucharadas soperas de azúcar.; 3 huevos.; 1 l. de aceite de girasol (para freír).; Para espolvorear: XXXX; azúcar y canela molida.; Para acompañar: XXXX; helado de miel (ver receta)

Francesc M. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Las torrijas, por sí solas ya son deliciosas. Si además las acompañamos con un excelente helado de miel, para que os quiero contar. Sencillamente un postre o una merienda muy exquisita.

Preparación

Cortaremos la barra de pan en rodajas de unos 2 cm., al biés, y las colocaremos en una fuente un poco honda.
Calentaremos la leche con el azúcar.
Cuando empiece a hervir, la verteremos sobre las rodajas de pan, para que se empapen bien.
En un plato sopero, batiremos los huevos y pasaremos las rebanadas empapadas con la leche y las freiremos en abundante aceite caliente, de girasol.
Las dejaremos escurrir un poco y las espolvorearemos con azúcar y canela.
Las serviremos poniendo encima de las torrijas, 1 bola de helado de miel (ver receta).

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