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Torta de Auyama

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Torta de Auyama:

Una deliciosa torta, que tradicionalmente se suele elaborar en tierras sudamericanas, que podemos consumirla en cualquier etapa del día. ellos llaman a la calabaza con el nombre de auyama. Se añade a la preparación del bizcocho en forma de puré y para darle un poco más de sabor le añadimos unas pasas de Corinto.

Torta de Auyama
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min

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Ingredientes para Torta de Auyama

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Torta de Auyama

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  2. Untaremos un molde redondo de 21 cm. de diámetro con mantequilla y lo enharinaremos.
  3. Con la paleta de la batidora, batiremos la mantequilla hasta que nos quede una crema suave.
  4. Agregaremos el azúcar y batiremos, hasta que se integre muy bien.
  5. Añadiremos las yemas de huevo, una a una, mientras batimos, a medida que se vayan integrando.
  6. Luego añadiremos poco a poco la harina, junto con el polvo de hornear.
  7. Aparte, mezclare la crema de leche con el agua mineral y luego la agregaremos a la mezcla anterior, siguiendo batiendo.
  8. Agregaremos el puré de auyama, la vainilla y lo batiremos bien.
  9. Por último incorporaremos las pasas de Corinto.
  10. Verteremos la mezcla en el molde y lo introduciremos al horno, durante unos 75 minutos aproximadamente.
  11. Lo desmoldaremos y dejaremos enfriar sobre una rejlla

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