Como hacer Tortilla a la italiana:Hacía días que no tocábamos las tortillas. Vamos a preparar una, para parejas. Aparte de los huevos, los mezclaremos con una mezcla de tomate y ajo, aromatizada con las hojas de albahaca.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Tortilla a la italiana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
- Para acompañar:
Preparación para Tortilla a la italiana
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos los dientes de ajo y los picaremos finamente.
- Escaldaremos los tomates, en agua hirviendo unos 30 segundos, los sacaremos, pelaremos y eliminaremos las pepitas, cortándolos en dados pequeños.
- Batiremos a fondo los huevos, el agua, la sal y la pimienta con un tenedor, la mezcla no debe ser espumosa, pues de otro modo la tortilla no adquiriría la consistencia cremosa.
- Calentaremos 4 cucharadas de aceite de oliva, en una sartén de fondo antiadherente de 20 cm. de diámetro. Rehogaremos los ajos y los tomates.
- Añadiremos la albahaca y colocaremos la batida de huevos en la sartén, haciendo 2 tortillas, a fuego lento, hasta que cuajen, como si fuesen tortillas francesas, cerrándolas con una vuelta.
- Las acompañaremos con unas rebanadas de pan con tomate, rociadas con aceite de oliva y sal
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1212 recetas de cocina
Tortillas
200 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8815 recetas de cocina
Comidas y cenas
10655 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7899 recetas de cocina
