Tortilla de queso y nueces
Como hacer Tortilla de queso y nueces:Una tortilla con mucho sabor. Mezclaremos los huevos batidos con el queso, la nata y las nueces picadas. Debemos tener cuidado en darle la vuelta a la tortilla. En el mercado tenemos sartenes dobles, precisamente para la elaboración de las tortillas. De esta manera no hay peligro de quemarnos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Tortilla de queso y nueces
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- Para 4 personas
Como hacer Tortilla de queso y nueces
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- Batiremos ligeramente los huevos con un tenedor, con el fin de mezclar suavemente las claras con las yemas.
- Añadiremos a los huevos batidos el queso de gruyère troceado, la sal y la crema de leche, para darle más esponjosidad.
- Pondremos una sartén al fuego con la mantequilla y el aceite, echaremos las nueces picadas toscamente y a continuación la mezcla de los huevos, removiéndolo con una espátula de madera, dejando cuajar la parte del fondo.
- Cuando veamos que ya ha cogido consistencia, le daremos la vuelta, ayudados de un plato, para cuajar el otro lado.
- La serviremos recién hecha, acompañada de unas hojas de lechuga y unos tomates cherry.
( 2 jul).
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