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Tortitas de jarabe de fresa

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Tortitas de jarabe de fresa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tortitas de jarabe de fresa

  • 12 cucharadas soperas de harina.
  • 3 yemas de huevo.
  • 1 l. de leche.
  • 1/2 limón (su zumo).
  • 1/4 kg. de azúcar.
  • 1 pizca de levadura.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 copa de brandy.
  • mantequilla.
  • 1/4 kg. de nata montada.
  • jarabe de fresa.

Preparación para Tortitas de jarabe de fresa

Pondremos en la batidora, la harina, las yemas de huevo, la leche, el zumo de limón, el azúcar, 1 pellizco de levadura, la sal y el brandy, batiéndolo, hasta obtener una masa cremosa. La dejaremos reposar durante 15 minutos.
Untaremos una sartén con mantequilla e iremos haciendo las tortitas, poniendo 1/2 cacillo en la sartén.
Según las vayamos sacando, las reservaremos en un lugar caliente.
Cuando tengamos las tortitas hechas, pondremos 2 en cada plato cubriéndolas con el jarabe de fresa y nata montada.
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