Tortitas de jarabe de fresa

Pondremos en la batidora, la harina, las yemas de huevo, la leche, el zumo de limón, el azúcar, 1 pellizco de levadura, la sal y el brandy, batiéndolo, hasta obtener una masa cremosa. La dejaremos reposar durante 15 minutos.
Untaremos una sartén con mantequilla e iremos haciendo las tortitas, poniendo 1/2 cacillo en la sartén.
Según las vayamos sacando, las reservaremos en un lugar caliente.
Cuando tengamos las tortitas hechas, pondremos 2 en cada plato cubriéndolas con el jarabe de fresa y nata montada.