Tostadas de Santa Teresa con nata, sorbete de fresa y lima

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Tostadas de Santa Teresa con nata, sorbete de fresa y lima:
Un delicioso postre que podemos elaborarlo, a partir de unos panecillos que nos sobraron del día anterior, que acompañados con la nata y el sorbete, aparte de tener una presentación muy vistosa, del sabor, para que os lo voy a detallar, comprobadlo vosotros mismo.

Tostadas de Santa Teresa con nata, sorbete de fresa y lima

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 35 min
Cocción: 15 min

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Preparación para Tostadas de Santa Teresa con nata, sorbete de fresa y lima

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Abriremos los panecillos de brioix por la mitad y los sumergiremos en la nata líquida, hasta que se empapen bien y estén bien blandos. Los dejaremos escurrir.
Pondremos una sartén al fuego, cuando esté muy caliente, fundiremos la mantequilla y freiremos los 8 trozos de pan por ambos lados, añadiendo, poco a poco, el azúcar, han de quedar tostadas y un poco caramelizadas por la acción del azúcar.
Si se forma una pequeña costra, el líquido (en este caso la nata) del interior, hará que la textura final sea muy blanda.
Para hacer la nata con lima, montaremos la nata con el azúcar, agregando la limadura de la lima, rallada muy fina.
Pondremos en un plato, la tostada de santa Teresa encima de una línea de nata de nata con lima, una bola de sorbete de fresa y unos daditos de fresa natural.
Finalmente pondremos, encima del sorbete, otra tostada.

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