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Tournedos con pepinillos y bacon

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Tournedos con pepinillos y bacon:

Los tournedos, son una parte de la carne de vacuno, de las más sabrosas, por lo que requieren pocas agregaciones. Nosotros los acompañaremos, una vez salteados con mantequilla, con una salsa a base de pepinillos, bacon, leche y el aroma del coñac. Todo ellos nos aportará un resultado muy sabroso.

Tournedos con pepinillos y bacon
  • Invitados: 0 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Tournedos con pepinillos y bacon

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Tournedos con pepinillos y bacon

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  1. Salpimentaremos los tournedos y los saltearemos en una sartén con mantequilla. Los retiraremos y reservaremos en caliente.
  2. En la misma sartén, rehogaremos los pepinillos troceados y el bacon cortado en tiritas.
  3. Verteremos el coñac, flambeándolo.
  4. Incorporaremos la leche, dejándola reducir.
  5. Rectificaremos el sazonado y le agregaremos la maizena disuelta en agua fría, dejando espesar la salsa.
  6. Naparemos los tournedos con esta salsa.
  7. Como guarnición, podemos emplear patatas y zanahorias cocidas al vapor, arroz blanco, puré de patatas, etc.
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