Como hacer Tricornios:Lo de tricornio, viene dado por la forma que se le da a esta empanadilla, que la haremos rellenándola con una mezcla de bechamel con restos de carne o pescado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Tricornios
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Como hacer Tricornios
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- Con la mantequilla, la harina y la leche, haremos una salsa bechamel espesa, sazonándola con sal, pimienta negra y nuez moscada.
- Añadiremos restos de carne o de pescado bien trinchado, mezclándolo bien y retirándola del fuego.
- Cortaremos cada oblea por la mitad, pasándola ligeramente por huevo batido, poniéndole 1 cucharada de la bechamel anterior y doblándola oblicuamente en forma de triángulo. Apretaremos bien los bordes para que no se abran.
- Los freiremos en abundante aceite caliente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente. Los emplataremos espolvoreándolos con perejil picado.
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