Trucha al pesto con verduras en thermomix

Colocaremos el diente de ajo pelado, la anchoa, la albahaca, el perejil y el aceite de oliva, en la jarra. Programaremos 20 segundos, velocidad 10. Añadiremos el tomate cherry y programaremos 10 segundos velocidad 2. Lo reservaremos.
Verteremos el agua en la jarra, la zanahoria y el calabacín, cortados en bastones, las judías verdes y las cebolletas enteras en el cestillo. Pondremos los filetes de trucha, untados con la picada anterior, en la vaporera y programaremos 20 minutos, 120ºC., velocidad 3.
Serviremos las verduras con los filetes de trucha.