Trucha con espinacas


Como hacer Trucha con espinacas:

Si tenemos que cocinar pescados de río, nuestro consejo es que lo salemos la noche anterior. Nosotros lo hemos hecho con estas truchas. Después tan solo las hemos frito y luego rellenado con el preparado de espinacas y frutos secos. Quedan muy ricas. El plato mejorará si empleamos truchas salvajes.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
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    • Para 4 personas

Como hacer Trucha con espinacas


Trucha con espinacas

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  1. Lavaremos y secaremos bien las truchas.
  2. Las salpimentaremos y pasaremos por harina; las freiremos en una sartén en aceite muy caliente, reservándolas.
  3. Lavaremos, picaremos y coceremos las espinacas en agua con sal.
  4. Las escurriremos muy bien, presionándolas con el dorso de una cuchara, y las rehogaremos en una sartén con aceite de oliva, junto con el diente de ajo y los frutos secos.
  5. Serviremos las truchas poniendo las espinacas, en la abertura de la trucha. Servirlas bien calientes.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (27 de junio de 2019).
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