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Truchas a la armenia

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Como hacer Truchas a la armenia:

Un estilo muy particular de cómo se preparan unas truchas en tierras armenias. Primero vaciaremos sus vísceras, por la parte de las agallas, para luego rellenarlas a través de ellas con una elaboración de arroz cocido, mezclado con jengibre, perejil y mantequilla, acabándolas en el horno.

Truchas a la armenia
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Truchas a la armenia

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Truchas a la armenia

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  1. Vaciaremos las truchas por las branquias, sin abrir el vientre. Una vez vacías, las lavaremos y escurriremos bien.
  2. Calentaremos la mantequilla al baño María, añadiremos el arroz cocido, las pasas, el jengibre en polvo y el perejil picado, mezclándolo todo bien.
  3. Con una cucharita, rellenaremos las truchas.
  4. Untaremos una bandeja de horno con mantequilla y colocaremos las truchas, las introduciremos en el horno precalentado a 220º C. durante 10 minutos, por cada lado. Consumirlas de inmediato.
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