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Truchas a la armenia

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Truchas a la armenia
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Truchas a la armenia

  • 4 truchas.
  • 100 gr. de arroz cocido.
  • 100 gr. de pasas.
  • 3 cucharadas de perejil picado.
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • sal.

Preparación para Truchas a la armenia

Vaciaremos las truchas por las branquias, sin abrir el vientre. Una vez vacias, las lavaremos y escurriremos bien.
Calentaremos la mantequilla al baño María, añadiremos el arroz cocido, las pasas, el jengibre en polvo y el perejil picado, mezclándolo todo bien.
Con una cucharita, rellenaremos las truchas.
Untaremos una bandeja de horno con mantequilla y colocaremos las truchas, las introduciremos en el horno precalentado a 220º C. durante 10 minutos, por cada lado.
Consumirlas de inmediato.
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