Besugo al pescador

Como hacer Besugo al pescador:
Una exquisita receta, para elaborar un besugo, sencilla y muy sabrosa.

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 10 min

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Ingredientes para Besugo al pescador

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Como hacer Besugo al pescador

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Abriremos el besugo por la mitad, y le retiraremos las raspas (podemos pedírselo a nuestro proveedor habitual).
Lo doraremos en una sartén 5 minutos o en una plancha.
Lo colocaremos en una fuente de servir, reservándolo en caliente.
En una sartén con aceite de oliva freiremos los dientes de ajo, pelados y laminados y la guindilla cortada en rodajitas.
Cuando se hayan dorado ligeramente, les agregaremos un chorro de vinagre, dándole un hervor.
Verteremos esta mezcla sobre el pescado con perejil picado. Servir de inmediato.

Autor:@thecookmonkeys (20 dic).

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