Truchas al brandy
Como hacer Truchas al brandy:Para mejorar el sabor de las truchas, la noche anterior a cocinarlas, las dejaremos sazonadas con sal toda la noche. Como truchas, gracias a las piscifactorías, podemos disponer de ellas todo el año, las consumiremos en cualquier época. Esta vez vamos a cocinarlas en el horno envueltas con papel de aluminio o de mantequilla, rellenas de un preparado de ajo mezclado con hierbas aromáticas y cubriéndolas con un sofrito de cebolla y rociadas con el brandy. Quedan con un sabor extraordinario.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 25 min
Alergias
Ingredientes para Truchas al brandy
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Truchas al brandy
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos, limpiaremos las truchas y las secaremos bien.
- Machacaremos los dientes de ajo, junto con las hierbas aromáticas.
- Rellenaremos las truchas con la mezcla preparada y las salpimentaremos.
- Picaremos las cebollas y las doraremos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Colocaremos las truchas sobre 4 hojas de papel de mantequilla (podemos emplear otro tipo de papel, incluso de aluminio) y las cubriremos con la cebolla dorada, bañándolas con el brandy.
- Cerraremos el papel y las asaremos en el horno precalentado a 200ºC., durante unos 25 minutos.
- Servir las truchas con rodajas de limón y con orégano esparcido.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas de gratinados
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina tradicional
