Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Variedades de caza al limón

(1 comentarios)
Variedades de caza al limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Variedades de caza al limón

  • 4 codornices.
  • 2 perdices.
  • 1 conejo pequeño.
  • 4 yemas de huevo.
  • 1 cubito de caldo de pollo.
  • 600 ml.de agua.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 limones (su zumo).
  • 2 cucharadas soperas de nata líquida.
  • perejil.
  • 1 limón para decorar.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Variedades de caza al limón

Lavaremos el conejo, lo secaremos con papel absorbente y lo cortaremos a trozos. Salpimentaremos las codornices, las perdices y el conejo troceado.
En una cazuela grande, pondremos a calentar el aceite, sofriendo las aves y el conejo. Añadiremos un poco de perejil picado y el zumo de 2 limones, dejándolos freir unos minutos más.
En una olla con 3 vasos de agua, desharemos el cubito de caldo, dejándolo cocer unos 5 minutos. Añadiremos este caldo caliente, poco a poco, a la cazuela.
Taparemos la cazuela, dejándola cocer, a fuego suave, durante 45 minutos.
Mezclaremos las yemas de huevo con la nata líquida, vertiéndolas lentamente en la cazuela, pero sin dejar que hierva. Corregiremos de sal y pimienta y lo colocaremos en el recipiente que vayamos a servir, adornado con unas rodajas de limón y unas hojas de perejil.
Servir caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Variedades de caza al limón

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!