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Verduras con lomo y salchichas

Name: Verduras con lomo y salchichas
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 200 gr. de lomo de cerdo.; 200 gr. de salchichas crudas.; 200 gr. de habas.; 200 gr. de guisantes.; 200 gr. de judías verdes.; 200 gr. de zanahorias.; 200 gr. de cebollitas francesas.; 4 puntas de espárragos.; 1 vasito de vino blanco seco.; 100 ml. de agua mineral.; aceite de oliva.; sal.

Francesc M. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Preparación

Freiremos las salchichas y el lomo cortado a cuadritos, hasta que estén dorados, en una cazuela con aceite de oliva.
Incorporaremos las verduras rehogándolas.
Añadiremos el vino blanco y un poco de agua. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego lento, durante 15 minutos, sazonándola al gusto.
En el fondo de una fuente, colocaremos las verduras y encima el lomo, las salchichas y las puntas de espárragos.

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