Como hacer Villagodio de buey a la plancha:Hay quien para estas fiestas, meterse en el cuerpo, estos excelentes chuletones de buey. Si los compráis, dejarlos en la nevera unos 5 días, para eliminar líquidos. A la hora de asarlos, debéis controlar el tiempo, para el grosor que ponemos en la receta, las haremos unos 4 minutos por cada lado, dándoles la vuelta, repitiendo el tiempo, así os saldrán hechas por la superficie y poco hechas por dentro. Si las queremos más asadas, aumentar de 5 a 6 minutos por cara. No les deis muchas vueltas, con dos basta.
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«El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos.» Salvador Dalí.
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