Vitel toné


Como hacer Vitel toné:

 Este plato, cuyo origen es de la región italiana del Piamonte, se ha hecho muy popular en la cocina argentina, gracias a las emigraciones que se hicieron en antaño desde aquel país. Como que además disponen de excelentes carnes, se suele hacer en una sola pieza, guisada con los ingredientes indicados en la receta. Se sirve como fiambre cortada en lonchas condimentadas con la salsa, el zumo de limón y decorada con las alcaparras.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 90 min

Alergias

Ingredientes para Vitel toné

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Vitel toné


Vitel toné

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Ataremos el filete de ternera con hilo de cocina y lo introduciremos en una cazuela con las anchoas, limpias y sin espinas, el vino blanco, la cebolla, pelada y troceada y el atún en aceite. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego lento, entre 60 a 90 minutos, hasta que esté tierna la carne.
  2. Transcurrido ese tiempo, retiraremos la ternera de la cazuela, reservándola.
  3. Para preparar la salsa, batiremos el contenido de la cazuela junto con los huevos duros, las alcaparras y la salsa mayonesa.
  4. Cuando la carne esté fría, le retiraremos el hilo de cocina y la cortaremos en lonchas, condimentándolas con el zumo de limón y la salsa anterior, decorándola, repartiendo por encima algunas alcaparras.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: ternera

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Vitel toné

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!