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Yuca frita con chicharrón

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Como hacer Yuca frita con chicharrón:

En los países sudamericanos le llaman chicharrón a aquellos trozos de carne o costilla, bien fritos. Prepararemos una receta típica de esos países, un plato a base de yuca y chicharón.

Yuca frita con chicharrón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Ingredientes para Yuca frita con chicharrón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Yuca frita con chicharrón

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  1. Pelaremos la yuca, la cortaremos a dados y la freiremos en abundante aceite caliente, hasta que esté bien dorada, dejándola escurrir sobre papel absorbente. reservándola.
  2. Cortaremos el chicharrón (costilla de cerdo) en trozos pequeños y los doraremos en una sartén con aceite junto con el tomate frito, sazonándolo al gusto con las especies que más nos apetezcan.
  3. Añadiremos la harina de maíz, para espesar el guiso.
  4. Incorporaremos la yuca, mezclándolos bien. Servir de inmediato.
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