- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Acarajé
- 1/2 kg. de chícharos
- 1/2 taza de agua
- 1 cebolla grande troceada
- sal
- pimienta negra molida al gusto
- aceite para freír
Preparación para Acarajé
Dejaremos las chicharos en el agua durante toda la noche hasta que se ablanden. Los lavaremos y escurriremos
Frotaremos los chícharos con las manos, para quitarles la piel.
Haremos un puré con los chícharos con la batidora, añadiéndole agua poco a poco, hasta formar una pasta espesa y la mezclaremos con la cebolla, troceada, la sal y la pimienta negra.
Echaremos los chícharos en la sartén, cucharada a cucharada y las freiremos, hasta que se dore la pasta, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Servirlas acompañadas con salsa de arcaje
Frotaremos los chícharos con las manos, para quitarles la piel.
Haremos un puré con los chícharos con la batidora, añadiéndole agua poco a poco, hasta formar una pasta espesa y la mezclaremos con la cebolla, troceada, la sal y la pimienta negra.
Echaremos los chícharos en la sartén, cucharada a cucharada y las freiremos, hasta que se dore la pasta, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Servirlas acompañadas con salsa de arcaje
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Me basta/ con el vino dorado y viejo / una manta con olor a invierno / diecisiete almendras nuevas / y tus manos…» Beatriz Mazliah, El vino y la poesía.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
