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Acelgas con piñones

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Acelgas con piñones:

Si a una acelgas con patatas les ponemos alguna cosa más, ganarán mucho en sabor. Les añadiremos un sofrito de ajos y piñones con el que aliñaremos el plato. Veréis como mejoran. Sobre todo esta receta es para aquellos que no disfrutan demasiado de las verduras.

Acelgas con piñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso

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Ingredientes para Acelgas con piñones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Acelgas con piñones

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  1. Pelaremos las patatas y las trocearemos.
  2. Lavaremos bien las acelgas y las picaremos con un cuchillo.
  3. Pondremos a cocer las patatas con las acelgas en una cazuela con agua hirviendo y sal, dejándolas cocer durante 12 minutos. Las escurriremos en un colador y las pondremos en una fuente de servicio.
  4. Doraremos los piñones en una sartén con un poco de aceite y los reservaremos.
  5. Añadiremos 4 cucharadas de aceite de oliva en la misma sartén y rehogaremos los ajos laminados hasta que estén dorados.
  6. Retiraremos la sartén del fuego y añadiremos el pimentón dulce, salpimentándolo.
  7. Verteremos el sofrito sobre las acelgas y las patatas y las espolvorearemos con los piñones, sirviéndolo de inmediato.
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