Patatas guisadas con almendras

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Patatas guisadas con almendras:
Un plato sencillo y económico, fácil y rápido de preparar. Con la aportación de la majada que agregaremos a las patatas, nos va a dar un sabor extraordinario a un alimento tan simple, como son las patatas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 20 min

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Preparación para Patatas guisadas con almendras

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Freiremos los ajos, el pan y las almendras en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Después, lo escurriremos todo, lo pasaremos a un mortero y lo machacaremos junto con la cucharadita de pimentón y el perejil.
Agregaremos a la picada el 1/2 l. de caldo de verduras y lo reservaremos.
En el mismo aceite que hemos utilizado, rehogaremos las patatas cortadas en trozos y añadiremos la preparación anterior. Lo dejaremos cocer a fuego suave hasta que las patatas estén en su punto, unos 15 a 20 minutos, dependiendo de la calidad de la patata .

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