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Bacalao a la marinera con patatas de Galicia

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Bacalao a la marinera con patatas de Galicia: El bacalao, ya de por sí, es muy sabroso y nutritivo. Si encima lo guisamos con unas excelentes patatas gallegas, haremos un extraordinario plato de bacalao con patatas. Este plato puede considerarse como plato único o como segundo.
Bacalao a la marinera con patatas de Galicia
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Bacalao a la marinera con patatas de Galicia

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bacalao a la marinera con patatas de Galicia

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  1. En una cazuela con un poco de aceite de oliva, pocharemos la cebolla cortada en juliana.
  2. Cuando empiece a tomar color, agregaremos las patatas cortadas en rodajas, el pimiento verde troceado, el azafrán, un poco de pimentón y un poco de agua mineral, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 10 minutos, pasados los cuales, colocaremos el bacalao.
  3. Sobre el bacalao, pondremos el tomate picado y 1 ramita de perejil picado, dejándolo cocer 5 minutos, sazonándolo al gusto.
  4. Después de retirado del fuego, lo dejaremos reposar antes de servir.
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