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Acelgas con salsa de tomate

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Acelgas con salsa de tomate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Acelgas con salsa de tomate

  • 1 kg. de tomates maduros
  • 1,5 kg. de acelgas
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 cebolla

Preparación para Acelgas con salsa de tomate

Cortaremos, lavaremos y coceremos las acelgas, en una cazuela con agua y sal.
Aparte, en una sartén, haremos la salsa de tomate, con los tomates triturados, la cebolla picada, azúcar, sal y aceite de oliva.
En la sartén en donde se ha hecho el tomate, incorporaremos las acelgas, bien escurridas, rehogándolo todo junto, durante unos 5 minutos.
Se sirve así, en una fuente, bien caliente.
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